中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。

下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！豌豆牛肉粥主料：豌豆150克、牛肉150克、大米100克调料：姜2片、葱2根作法：1、牛肉托薄片，冷水洗净半个到一个小时左右出掉血水。牛肉一眼切丁，尽可能托细小2、生姜去皮切成姜末3、再行将米煮出粥4、往白粥中重新加入牛肉和姜末5、豌豆另外蒸熟捞起可用 ，粥煮好后关上加入适量豌豆，盖盖蒸5分钟才可6、不吃时可根据个人爱好马利亚上香葱或者香菜炒饭鱼为主料：鱼为400克调料：色拉油适度、食盐1/4茶匙、葱适度、配料1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、炒饭酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙作法：1.鱼为处置整洁切段后重新加入盐、1茶匙生抽、配料、辣椒粉油炸20分钟左右2.将油炸的汤汁喝重新加入腊淀粉，拍电影在鱼为身上3.平粘锅中倒油，热锅燕油煎鱼为至八成熟期4.将炒饭酱与1茶匙生抽混合均匀分布，加入适量的水淀粉才可徵成炒饭汁5.将徵好的炒饭汁放入煮好的鱼为中6.待汤汁浓稠白布在鱼为上才可出有锅，淋上小香葱装饰素烩香菇材料：青江菜200g、干香菇8-10朵、素高汤150cc,调味：盐1/2茶匙、素油膏2茶匙、糖1/4茶匙、太白粉1茶匙+水1茶匙作法：1、青江菜清除整洁,叶子一片片割下2、干香菇用冷水洗净至收缩软化,蒂头手术3、火烧一锅水,水中敲少许盐4、将青江菜敲入川毛巾20秒捞出5、烫好的青江菜规整排出盘中可用6、炒锅中放入1大匙油,油燥将香菇放进蒸油炸均匀分布7、素高汤及调味重新加入(太白粉水除外)混合均匀分布8、垫上盖子小火捏熬2-3分钟至香菇熟透9、然后用太白粉水凸厚芡10、香菇捞出规整废气在青江菜上11、最后将汤汁淋上才可小贴士：1、潮湿香菇香气较梨,也可以用于新鲜香菇替换2、青江菜也可以用于豌豆苗替换3、没高汤必要以清水替换菠菜鸡蛋卷食材鸡蛋两颗，面粉100g，菠菜部分把，豆芽少许，清水一大勺，盐1汤匙，鸡精1汤匙，番茄酱1汤匙，几滴芝麻油。

作法1. 鸡蛋覆没，重新加入一点点热水，特面粉调均。2. 菠菜和豆芽小块小细段，放进调好的鸡蛋蒸熟里，重新加入所有的调料和一大勺清水，加热均匀分布。3. 电饼铛加压后一点点橄榄油，放入蒸熟，垫上盖你就可以去忙乎点别的小菜。

4. 电饼铛灯灭亡后把饼刷个面，如果电饼铛不带上灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈圆形金黄色，饼状柔软就可以收锅了。5. 把饼小块条，从一头刮装盘才可。

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