随着正月十五元宵节的过去，标志这个春节完全的完结喽，一个年节鱼肉满腹，更为想要不吃一些油腻的素菜。这几天芹菜，青菜，豆芽，萝卜沦为了我家餐桌的主打食物，所谓的年啖差不多就是如此，看著肉菜就腻味，青菜更为热门。

大白菜也是节后较为热门的蔬菜之一。非常简单的醋溜大白菜，取得大小馋猫的完全一致认同，都说道是超级油腻又下饭的爽口素菜，节后来上一盘解法味油腻又助消化，意味著的美味哦！打算食材：大白菜打算辅料：红辣椒，花椒，盐适量，糖，米醋醋溜大白菜的作法：1准备好所有的食材。

2大白菜洗涤，白菜帮切刀切片，白菜叶切丝。3锅中水烧开放进白菜略为杨世毛巾沥腊水分可用。4炒锅倒油放进花椒炸香，捞起花椒。

5在爆香红辣椒和葱花。6放入大白菜翻炒。

7重新加入盐和少许糖翻炒片刻。8最后淋入米醋翻炒。9白菜变硬关火。

小贴士大白菜帮较为软，容易煮，所以可以把白菜帮切刀切片，这样处置的白菜帮更容易煮也更容易熟透。把大白菜杨世毛巾一下，既能增加大白菜炒至时入水，也能延长白菜炒至的时间，让白菜更加不易熟透。

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